Menù di degustazione.

Tutti i menù a scelta: non piccante, speziato, piccante o piccantissimo.

Dessert sempre a scelta dalla carta.

MENU' DI DEGUSTAZIONE PAU BAHJI € 24,00- A BASE DI VERDURE E FORMAGGIO
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Mix Pakora

(Verdure miste e formaggio indiano fritto con patella di ceci)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento)

Damm Alu Kashmiri

(Polette di patate, formaggio e frutta secca servito con salsa al curry)

Alu Toryi

(Piatto a base di patate e zucchine insaporite da spezie indiane)

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

(Piatto a base di patate e zucchine insaporite da spezie indiane)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnamento

MENU' DI DEGUSTAZIONE AYURVEDICO € 22,00- A BASE DI VERDURE
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Mix Pakora e Samosa

(Verdure miste fritte con pastella di ceci e fagottino ripieno di verdure e spezie con pasta sfoglia)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento) Jal Freji

(Gustose verdure miste saltate con cipolla, peperoni, pomodoro fresco e spezie indiane)

Dal Tarka

(Lenticchie gialle bollite, passate in padella e aromatizzate)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnamento

MENU' DI DEGUSTAZIONE PUNJAB € 22,00- A BASE DI POLLO
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Chicken Tandoor

(Cosce di pollo e bocconcini marinati con yogurt, spezie, menta e erbe indiane cotto nel forno Tandoor)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento)

Murg Punjabi

(Bocconcini di pollo passati in padella mediamente speziato con curry)

Chana Punjabi

(Ceci interi passati in padella con salsa di pomodoro e cipolle)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnamento

MENU' DI DEGUSTAZIONE KASHNIRI € 24,00- A BASE DI AGNELLO
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Botti kabab

(Bocconcini di agnello marinato con yogurt, spezie e aglio, cotto nel forno Tandoor)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento) Lamb Balti

(Bocconcini di Agnello cotti nel forno Tandoor, passati in padella con salsa di pomodoro speziata al peperoncino)

Dal bukhara

(Vellutata di lenticchie nere e fagioli, aromatizzata al burro e spezie indiane)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnamento

MENU' DI DEGUSTAZIONE BENGLOR € 24,00- A BASE DI PESCE
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Fish Pakora

(Bocconcini di pesce spada e gamberetti croccanti, fritti spolverati con miscela di spezie indiane)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento)

Gamberi al Curry

(Gamberi preparati con una miscela di pomodori, spezie, curry e coriandolo fresco)

Alu Gobi

(Piatto di patate e cavolfiore con spezie al curry)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnament

MENU' DI DEGUSTAZIONE KERLA € 26,00- A BASE DI PESCE
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMO PIATTO

Fish Tandoor

(Pesce intero cotto nel forno indiano insaporito con miscela di spezie indiane e curcuma)

SECONDI PIATTI

(2 portate+riso e pane di accompagnamento) Goa Fish Curry

(Bocconcini di pesce spada con latte di cocco e curry)

Dal Bukhara

(Piatto denso di lenticchie, fagioli neri al curry)

Riso di accompagnamento

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore)

Pane indiano di accompagnamento

MENU' DI DEGUSTAZIONE BARARA (per 2 Persone) € 50,00- A BASE DI POLLO
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMI PIATTI (2 portate)

Murg Tandor

(Fuso e petto di pollo marinati con yogurt ed spezie indiane cotto nel forno Tandoor)

Golden Chicken

(Delizioso pollo fritto, speziato con salsa di soya)

SECONDI PIATTI

(3 portate+riso e pane di accompagnamento)
Murg Jal Fregi

(Bocconcini di pollo passati in padella mediamente speziati con curry, peperoni e cipolle)

Murg Tikka Masala

(Bocconcini di pollo marinati con yogurt e spezie, cotto nel forno e passati in padella)

Dam Alu Banarsi (contorno)

(Polpette preparate con formaggio, frutta secca passate in padella con salsa speciale)

Veg Pulau

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore con verdure)

Naan

Veg Pulau

(Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore con verdure)

Naan

(Il classico pane indiano integrale cotto nel forno Tandoor)

Dessert

(a scelta dalla carta)

MENU' DI DEGUSTAZIONE AMBALA (per 2 Persone) € 50,00- A BASE DI VERDURE
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMI PIATTI (2 portate)

Mix Verdure

(Verdure miste fritte con pastella di ceci, passate in padella con salsa di soya)

Veg Samosa

(Pasta sfoglia fritta e ripiena di patate, piselli e spezie)

SECONDI PIATTI

(3 portate+riso e pane di accompagnamento)
Panir Ticca Masala

(Cubetti panati di formaggio cotto nel forno tandor, preparati con salsa di cipolle, peperoni e pomodoro)

Dal Bukhara

(Vellutata di lentichie nere e fagioli, aromatizzata al burro e spezie indiane)

Alu Gobi (contorno)

(Patate e cavolfiori saltati in padella con spezie indiane)

Veg Pulau

((Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore con verdure)

Naan

(Il classico pane indiano integrale cotto nel forno Tandoor)

Dessert

(a scelta dalla carta)

MENU' DI DEGUSTAZIONE NAHARA (per 2 Persone) € 60,00- A BASE DI PESCE
A scelta non piccante, piccante o piccantissimo oppure speziatos

PRIMI PIATTI (2 portate)

Fish Tikka

(Bocconcini di pesce spada marinati con yogurt e spezie, cotto nel forno Tandoor)

Jinga Pakoraa

(Gamberi con lime fritti in pastella di riso leggermente speziato)

SECONDI PIATTI

(3 portate+riso e pane di accompagnamento)
Gamberi al Curry

(Gamberi passati in padella con salsa e spezie)

Fish Tamatar

(Tranci di gallinella con pomodoro e spezie al curry)

Dal Tarka

(Lenticchie gialle bollite, passate in padella e aromatizzate)

Veg Pulau

((Riso basmati indiano profumato e cotto a vapore con verdure)

Naan

(Il classico pane indiano integrale cotto nel forno Tandoor)

Dessert

(a scelta dalla carta)

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